World bites,
local vibes.
2019’da sokak lezzetlerinin öncüsü Trdelnik ile başlayan serüvenimiz, bugün dünya çapında tanınan geleneksel tatlarla zenginleşerek devam ediyor. Deneyimli şeflerimizin katkılarıyla kurduğumuz Neo Foods Akademi, dünyanın en çok bilinen geleneksel lezzetlerini, yüzyıllardır değişmeyen orijinal reçeteleriyle sizlere sunuyor. Bu yolculukta, geleneksel üreticilerden yerinde aldığımız eğitimlerle tariflerimize özgünlüğü ve otantik ruhu taşıyoruz.
Neden Biz?
Neo Foods olarak farkımız, yalnızca sunduğumuz ürünlerde değil, onları hayata geçirme yaklaşımımızdadır.
• Dünya Lezzetleri •
2019’da Prag’da aldığımız TwisterCake eğitimiyle başlayan yolculuğumuz, bugün Portekiz’in Pastel de Nata’sı, Hollanda’nın Stroopwafel’i ve Orta Avrupa’nın Topfengolatsche’si ile daha da zenginleşti.
• Markalaşmış Deneyim •
Geleneksel Chimney Cake’i, Türkiye’de TwisterCake markasıyla özgün bir deneyim hâline getirdik ve tatlı severlerle buluşturduk.
•Usta Şefler, Orijinal Tarifler •
Neo Foods Akademi’de bir araya gelen deneyimli şeflerimiz, tariflerini geleneksel üreticilerden yerinde öğrenerek ustalıkla uygular. Böylece her ürün, orijinal reçetesiyle ve titizlikle hazırlanarak tezgâhlarda yerini alır.
TRADITIONAL
WORLD FLAVOURS
Pave
Pave, kremalı, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt, bisküvi ve çikolata katmanlarından yapılan lezzetli bir Brezilya tatlısıdır.
Van Stapale Cookie : Amsterdamın kalbinde doğan Ünlü Van Stapele kurabiyeleri, nefis beyaz çikolata dolgulu koyu çikolatalı hamurdan yapılır. Kurabiyenin kenarları çıtır, içi ise yumuşak ve akışkandır.
Tiramisu
Tiramisu İtalya’ da doğmuş ünlü bir tatlıdır. Kelime anlamı “Beni Yukarı Çek” demektir. Tiramisu nun alametifarikası kahveye batırılmış bisküviler, peynir ve kakao ile tatlandırılmasıdır.
Kvaeordkake (Norveç Mutluluk Pastası)
Kek tabanı, çıtır beze ve ipeksi kreması ile Norveç Mutluluk Pastası ” Kvæfjordkake” Norveç’in ulusal pastasıdır ve aynı zamanda ” Verdens beste” ( Dünyanın en iyisi) olarak da bilinir
Twister Cake
Prag’ın ünlü sokak tatlısı Trdelnik, Neo Foods ile Türkiye’ye geldi. 2019’da ustası Vaclav’dan aldığımız eğitim sayesinde, TwisterCake’i çıtır hamuru, tarçın-şeker kaplaması ve özgün sunumuyla en otantik hâliyle hazırlıyoruz.
Pastel de Nata
Lizbon’un geleneksel lezzeti Pastel de Nata, orijinal tarifiyle Neo Foods mutfağında. Portekizli şef Joao’dan aldığımız eğitimle hazırlanan bu tat, ince hamuru ve kremalı dokusuyla öne çıkıyor.
Stroopwafel
Hollanda’nın vazgeçilmez tatlısı Stroopwafel’i Amsterdam’da yerinde öğrendik. İncecik waffle katlarının arasındaki karamel dolgusu, NeoFoods’ta her gün taze hazırlanıyor.
Topfengolatsche
Avusturya ve Almanya’nın klasik tatlarından Topfengolatsche, tereyağlı kat kat hamuru ve hafif peynir dolgusu ile Neo Foods menüsünde yerini alıyor.
Kruvasan
Fransız mutfağının simgesi kruvasanı, Neo Foods’ta geleneksel yöntemlerle hazırlıyoruz. Kat kat tereyağlı hamuru ve hafif yapısıyla kahvaltılara ve günün her anına eşlik ediyor.
FRANCHISE
LEZZETLE BÜYÜYEN İŞ MODELİ
Neo Foods franchise konsepti, yatırımcılara yalnızca bir iş modeli değil, aynı zamanda güçlü bir marka hikâyesi sunar.
FLAVOR FACTORY
Üretim ve satışın bir arada olduğu tam deneyim konseptidir. Müşterilerin ürünlerin hazırlanışını görebileceği, geniş metrekareli lokasyonlar için ideal bir modeldir.
STREET
Daha kompakt alanlar için tasarlanan, hızlı ve pratik bir konsepttir. Şehrin yoğun temposuna uyum sağlar ve yüksek müşteri sirkülasyonu sunar.
Neo Foods olarak franchise sürecinde, pazarlama ve operasyonel destekle daima yanınızdayız.
ONLINE SHOP
Geleneksel Dünya Lezzetlerinin üretiminde ihtiyaç duyacağınız her şey parmaklarınızın
ucunda.
WORKSHOP
Neo Foods Akademi, markamızın mutfağının kalbidir.
Burada yalnızca üretim yapılmaz; bilgi aktarılır, kültürel miras yaşatılır ve yeni ustalar yetişir. Prag’da Vaclav’dan aldığımız TwisterCake eğitimi, Lizbon’da Joao ile öğrendiğimiz Pastel de Nata reçetesi, Amsterdam’da Stroopwafel ustalarıyla kazandığımız deneyim… Tüm bu birikim, Neo Foods Akademi çatısı altında buluşur. Her ürünümüz, yalnızca lezzetli değil; doğru tekniklerle hazırlanmış, geleneğine sadık ve özgün bir deneyime dönüşür.
Neo Foods Akademi, ürün kalitemizi geleceğe taşırken, aynı zamanda yeni nesil şeflere bu eşsiz kültürel mirası aktarmayı hedefler.
ŞUBELER
